Ce gâteau chocolaté vient des État Unis. Selon la légende la cuisinière aurait oublié de mettre la levure dans son gâteau créant ainsi un dessert plus dense et riche en chocolat.
Depuis il est devenue un incontournable dessert de la pâtisserie américaine.
Chez Diaraby Cake nous avons ajouté une touche de ganache onctueuse et des noix de pécan pour apporter du croquant .